Passata di consistenza corposa, un po’ polpa con semi e un po’ crema, che racchiude il vero gusto del pomodoro. Viene prodotta esclusivamente con pomodoro fresco, attentamente selezionato e trasformato entro le 24 ore dalla raccolta. Indicata per accompagnare sughi di cacciagione, ma soprattutto come condimento per la pizza.
